Alles beginnt mit der Qualität und Reinheit des Rohmaterials.

In der heutigen Welt kommt es auf die Details an. Deshalb hat Finix Adventures einen eigenen ökologischen und biologischen Garten angelegt. Hier werden Gemüse, Obst und Kräuter mit viel Liebe und Sorgfalt angebaut. Farben und Düfte unseres Ortes spiegeln die griechische Tradition, die Natur und die authentischen Aromen des Dorfes wider.

100% Bio

Bodenbearbeitung

Jährlich wird der Boden traditionell bearbeitet, um Pflanzenreste der vorherigen Ernte zu beseitigen und Unkraut zu bekämpfen. Durch das Pflügen wird der Boden belüftet und aufgelockert.

Bio-Kompost

Anschließend ist es wichtig, den Boden zu verbessern, der ausschließlich aus natürlichen organischen Materialien besteht. Ich verwende Pferdemist, Asche aus meinem Kamin, Sägemehl vom Holz, das wir im Sommer hacken, organische Abfälle (von Obst, Gemüse, Kaffee, Eiern usw.) und Stroh.

Natürlich, gesund und lecker

Das Ergebnis ist unwiderstehlich. Bioprodukte liefern in kleineren Mengen mehr Vitamine, Mineralstoffe und andere essenzielle Nährstoffe. Zudem haben sie einen vollen Geschmack, ein intensives Aroma und wecken in uns die Sehnsucht nach dem Dorf unserer Kindheit.

Lokal und traditionell

Mit Liebe und Leidenschaft kreieren wir handgefertigte traditionelle Produkte aus biologischen Rohstoffen aus den Bergen mit Früchten, Beeren und Kräutern jeder Jahreszeit.

  • Marmeladen
  • Löffelbonbons
  • Tee und Öle
  • Honig
  • Wachssalbe
  • Likör
  • Oregano
  • Trachanas & Nudeln
  • Schwertfischöl

Snacks und Mahlzeiten

Die Mahlzeiten sind Teil der Identität eines Ortes und ergänzen das wunderbare Erlebnis bei allen Aktivitäten. Sie bestehen aus Rohstoffen und Produkten aus eigener Herstellung, kombiniert mit Zutaten von lokalen Erzeugern und traditionellen Rezepten der jeweiligen Region.

Die Agrafa-Berge sind berühmt für ihre traditionellen Pasteten, fermentiertes Brot, Tannenhonig und Weichkäse. 

Auf der Insel Thassos probieren wir den griechischen Dorfsalat mit Throumba-Oliven, Pinienhonig, Thassos-Feta-Käse und der berühmten Walnuss.